叮叮笑笑生 25-03-09 20:26

水蕨和藠头的搭配去年春天发过,是卖菜老板告诉我的。今年再试,还是觉得藠头这种食材不太适合清淡隽永这一挂。

它有明显的风味,但并不讨喜,身边很多人都不喜欢。我感觉烹饪上更适合突出它的口感,比如将它整个腌制成卜卜脆的发酵小菜;或者炒肉,五花、牛肉、腊肉都可以,但需要加类似辣豆豉、新疆雪椒丝或者当地的余干椒爆炒,总之调味要略重一点才好。

花事:
围裙水仙开了,好可爱!希望明年能复花!

黄狐狸和杏色骄傲的搭配,是漫画身高组合,颜色我也喜欢,尤其大晴天,它们是优秀的捕光者!

发布于 江西