游神追加日。正月尾去到泉州蟳蜅看妈祖天香，这天还恰巧是我妈生日，可以说是妈力十足的一天（巡境视频可前往WXSP号“玛丽莲鱼露”收看）。今年巡境没有去年办得那么盛大，但反而阵头就全部都来自本村了，旅舍的老板说，真正是原汁原味！

因为这个活动是上午的，所以在泉州吃了前一夜的晚饭和第二天的午饭。

【桥仔头饭店】就是这么巧，去看妈祖前，吃上了这家全女行的排档。泉州现在有一股富贵虾的妖风，阿姨一上来就推，但我们还是坚持吃本港正蟹，两只，肉饱满得很，还甜；
小章鱼和沙虫都非常软嫩鲜美；

油蛤拿去做汤，但鲜味不是那么澎湃；
炒鳗鱼是他们家招牌，油很重，外皮微酥，弹性极强；
点菜的时候，我在犹豫要不要加主食，阿姨说鸡卷就算主食了，当时我还纳闷，端上来以后才知道，从熟人那边订来的饱满粗壮的鸡卷，冰箱里剩下几根全给我们炸了，得有个六七根，往死里吃也吃不完，最后还能打包一塑料盒带回福州……

大个头的海蛎和豆腐一起炣，用的是不那么老的卤水豆腐，豆腐和青蒜都更好吃；
招牌的牛肉炒笋干却失手了，牛肉抓粉太重，吃不出肉味，把炒菜也搞得有点黏糊不爽利了；
姜母炒乌鸡，另一个重油炒菜，他们家咸味倒一直都很克制，关键是海量拍蒜头放进去后，鲜味就更被吊出来了；

【黑人海鲜】在蟳蜅看完了巡境，就近吃饭，这是村里老牌的海鲜店，可零售批发也可堂食，海鲜池价格加上加工费即可。
大海蛎椒盐酥炸，加了蒜酥，微微一点避风塘感；
本来点的是本港的小黄带鱼，结果上来成了杂鱼酱油水拼盘，带鱼是真鲜嫩极了，大厂拿货能力真的很强，旁边有沙尖鱼和鼻涕鱼；
本港的野生小石斑，一斤就200块，挑了一只小的蒸，小饭馆火候没有那么精确，但至少鱼腹肉能做到弹嫩紧实，明明白白的野生气质；

很久很久没吃过的米粉芡，村里不会给你省猪油用量；
马鲛羹前一天忘记点了，今天补上，他们店里卖的午鱼都有马鲛那么巨，那马鲛的尺寸简直是不敢想象；
最后小海蚌烧个丝瓜，完成蔬菜摄入任务即可。

三八节忘记发了，今天补上。有被保佑，谢谢娘妈。