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25-03-11 21:59 微博认证:母婴育儿博主

晚上给小满和谷宝儿做了点糖葫芦,做法很简单,糖和水的比例是2:1,一起放在干净的锅中,先是大火把糖煮化,然后转小火,煮到糖色发黄且有很多浓密小气泡时,用筷子挑一坨放在水里尝一下,如果是嘎嘣脆的口感,就可以开始蘸水果了,水果要蘸糖浆的气泡那一层,整体蘸一圈,放在旁边降温,如果着急可以准备一碗冰水,把裹好糖浆的糖葫芦直接放在冰水里泡一下,这样会更省事儿,自己做糖葫的好处就是,想吃什么水果都可以串,缺点就是没有添加剂,所以糖葫芦外面这层糖特别容易化。

发布于 北京