以食品安全、绿色发展、低碳生产为核心，开展食品企业团体标准编制工作

2025年2月13日上午，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称：中国绿发会、绿会）食品绿色标准工作委员会到访中国绿发会，汇报2025年工作方向，以食品安全、绿色发展、低碳生产为核心竞争力指标，开展食品企业团体标准编制和发布工作。#团体标准##食品安全##绿色食品##绿色发展[超话]#

中国绿发会创会理事长指出，食品安全是第一前提，在保障食品安全的前提下，倡导绿色发展和低碳生产。要紧密围绕核心指标，给出单位产值的能耗，给出范围一、范围二、范围三的排放，单位食品重量关联使用的单位塑料量等碳减排指标。绿星企业，其单位食品重量所引用的单位塑料量应该是最低。通过引领，提高企业应对气候变化的主动性和参与性。团体标准应给出农药残留、抗生素等化学指标；强调农业生物多样性、农产品的生物多样性，引导食品企业重视绿色发展和低碳生产。

（图：绿会融媒）

制定团体标准，标准立项前要认真充分地调研检索，把国际上最先进的研究成果、国内的研究情况进行全面检索，认真研究、讨论，充分做好差异化、找准侧重点，做新的有价值标准。制定的团体标准要对产业、对行业、对科学技术有引领、帮助和指导的作用。

中国的食品企业产量产能世界第一，但疏于对碳指标、碳排放，绿标志、绿色发展的重视。食品企业添加剂使用泛滥，食品添加剂对身体的危害是隐性的、长期的、日积月累的，其危害性不容忽视。2025年2月8日正式实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），其中的添加剂限定标准从国际化标准来看依然不高。

制定的团体标准中，食品安全指标要在标准里有所体现，要符合食品的国际先进的所有标准（如欧盟标准、北美标准等），符合食品的国际通行的最高标准。标准要以公共利益为最大关切，把控食品安全，改善提高食品质量。

文/Candey
审/XIAO QING，GUO
排版/angel