外酥里糯🍞懒人也能轻松get的香酥挞皮苹果派，家有烤箱的一定要试试[打call]
🍽️食材：苹果，蛋挞皮，白砂糖，黄油，玉米淀粉
➡️做法：
1、首先将苹果去皮洗净后对半切开去掉核籽，切成片后改切成条最后切成丁备用。
2、在锅中加入黄油，小火融化。
3、倒入苹果丁转中火翻炒片刻。
4、再加入15g白砂糖继续翻炒，炒至苹果丁变软。
5、最后淋入水淀粉继续翻炒至收汁变粘稠后即可关火。
6、将炒好的苹果馅铲入盘子中晾凉备用。
7、提前5分钟将蛋挞皮从冰箱取出解冻，趁着僵硬的状态立马将锡纸撕掉，不要等到挞皮软化后再撕那样容易弄破挞皮。
8、待蛋挞皮软化后加入晾凉的苹果馅。
9、把蛋挞皮的口子轻轻捏合，沿着边缘慢慢捏紧收口，然后用水杯口边缘沿着挞皮的形状线条压紧即可。
10、最后在挞皮的表面刷上一层蛋黄液。
11、撒上少许黑芝麻。
12、烤箱提前用190度预热10分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中层上下火190度烘烤20分钟。
13、烤好出炉，香甜酥松，趁热吃真的酥到掉渣。
[举手]来自豆果美食达人——BOBO向往蒲公英的自由
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