巨巨巨巨好吃!不枉此行!
我分析应该是先卤后炸再回锅料的。鸭皮脆脆的,尤其是鸭嘴,脆香,一碰都掉渣;鸭头顶皮脂比较多的地方,口感糯糯的,瓷实;鸭脸颊很多汁,感觉都能嘬一口汤喝!
青红花椒和白芝麻搭配起来,香味又翻了几番,酥香辣麻,绝!
酸萝卜老鸭汤也巨好喝,开胃解腻,一大锅才68,里面还有一整只鸭子,鸭肉鲜甜,还配了香辣的蘸碟。
#今天也是第一次##三碗三餐#
发布于 北京
