@TheTempleHouse_博舍 成都博舍的Tivano意大利餐厅新主厨就位，特别年轻的、来自米兰的Riccardo Baronchelli（之前新加坡文华东方的副厨师长），然后Tivano就此更新了一份非常意式的长期菜单。昨天中午吃到了其中一部分的菜！🇮🇹

布拉塔芝士、龙虾土豆汤，最爱的之一可能是三文鱼塔塔，轻柔炙烤喜马拉雅三文鱼加腌黄瓜和蒜香蛋黄酱，还有三文鱼籽的“爆珠”，很奇妙的入口感受。🥣

还有主食的羊排、蘑菇烩饭和八爪鱼手搓意面等等。烤鳕鱼很扎实，蘑菇烩饭的意大利米搭配混合蘑菇加上黑松露，裹上帕玛森芝士奶油，整个一个意式家庭料理的氛围。🍝

最后的提拉米苏和朗姆酒巴巴蛋糕也给了一个很好的收尾，空气感搭配上适度的酱汁和莓果混合香草奶油带来的潮湿口感，可能会在用餐完之后停留很久（也很适合马上配一杯咖啡）。🍰

然后博舍有了新的首席侍酒师Cederic Yao，从幕后来到台前，特别愿意分享，令人开心。其实成都拿得出手的侍酒师没那么多，热爱葡萄酒的同学可以去找他聊天。🍷 http://t.cn/RyZM4Tg