#生活手记# 今天分享一道香辣过瘾的麻辣火锅鸡做法，冬天真的与火锅很配，麻辣鲜香，肉质鲜嫩，搭配一些蔬菜蘸上万能酱料太绝了，做法简单赶紧试试吧！
食材：
鸡腿或者三黄鸡、火锅底料、金龙鱼外婆乡小榨鸡肉鲜美细嫩又入味，拌着米饭超好吃，连汤汁都不剩，想吃的小伙伴快来试试吧
🥣食材：
鸡胸肉1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米
♨做法：
1⃣鸡胸肉切丁，放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟，胡萝卜、黄瓜切丁备用
2⃣调料汁：碗中放入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
3⃣锅中油热放入鸡胸肉划散，炒至变色盛出，锅留底油，炒香葱、蒜、干辣椒，加入1勺豆瓣酱炒出红油
4⃣加入胡萝卜丁翻炒2分钟，倒入鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁翻炒均匀，淋上料汁，加入花生米，大火翻炒收汁即可
好多宝宝最近都在问有没有冰箱可以更好保存肉类，最近家里换了台奥马冰箱非常适合，食材解冻时不会粘连！它的星岩灰面板我真的好爱，手过不留痕，油过不留污，很好打理~，压缩机提供十年保修，简直太爱啦~~~#做饭#