1926年9月27日 时事新报
小行业（十三）
作者：颍川秋水

（四十九）炸蟹摊
大炸蟹一物，虽不十二分名贵，然而也可算得秋冬之交时尚的一种美味，所以请人吃蟹，一若郑重其事，所可怜的，一般下等社会，小贩苦力人等，大嚼呢，没有开钱，不吃呢，却又垂涎欲滴，于是不得不向临时摆设的炸蟹摊上去购食，但这种蟹很靠不住，大约是收来的死蟹居多，吃的人不要以为只只好呀。

（五十）酱鸭摊
平时买酱鸭，是有店的，一到八月，便有一种临时的酱鸭摊，摆设在路上，这种鸭也是靠不甚住，大约鸡鸭等物，木樨蒸时，最易遭瘟，所以未瘟的，价目已比平时为贱，瘟过的不必说了，这称酱鸭来源，大都就在这一点上，好卫生的不要贪小便宜呀。

（五十一）野味担
现在野味店很多，要吃野味，仅可到这种店家自己去买，从前却没有这店，要吃野味，只好靠着赵元坛的福，在正月初四接财神时，尝尝味儿，平时虽有，可遇不可求，只好留心看着，撞着臂挽广漆竹笼，卖野味的乡下人经过，方得购买，因当时打鸟有禁，所以卖时不敢叫唤呢！

（五十二）虾蟇酱
虾蟇酱和黄泥螺，现在已同着蟹扁蛎黄，摊上好买，摊上也好卖了，大约此物，为甬人所嗜，沪上甬人多，小贩自然投其所好，视为热路货了，从前却只放在提桶中，偶然出卖，买者也不多啦。