牛！
小🍠越来越高手如云，
随手一翻就给我推送了一篇《泡茶真经》。

这位素未谋面的老宋，用一句话让我明白了“泡茶内力”的诀窍：

水的味道，是由水分子的运动方式决定的。
能够控制水流的轨迹，就能泡好茶。

今天适合我的，用了“中冲注水”，入口甘甜可口，低冲入口浊重，高冲口干舌燥，绝了！

平日里最普通的“喝水”，是不是有效地补充了水分，最大化地发挥了水的作用，也是大有学问的，泡对了就刚好解渴。

遥想多年，嗜茶的张岱跑到那么远的地方去拜访泡茶高手，一见如故，引以为忘年交，惺惺相惜。如今有了互联网，省去多少舟车劳顿之苦。