丁禹兮兮最爱的茄子🍆**蒜泥蒸茄子** 1. **准备食材**：长茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、香醋1勺、蚝油半勺、糖半勺、辣椒油适量、小葱适量。 2. **处理茄子**：茄子洗净切条，上锅蒸10分钟至软，取出放凉。 3. **调制蒜泥**：大蒜剁碎，加热油泼香，调入生抽、香醋、蚝油、糖拌匀。 4. **

丁禹兮兮最爱的茄子🍆

**蒜泥蒸茄子**

1. **准备食材**：长茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、香醋1勺、蚝油半勺、糖半勺、辣椒油适量、小葱适量。
2. **处理茄子**：茄子洗净切条，上锅蒸10分钟至软，取出放凉。
3. **调制蒜泥**：大蒜剁碎，加热油泼香，调入生抽、香醋、蚝油、糖拌匀。
4. **组合**：将蒜泥酱汁淋在茄子上，撒上葱花和辣椒油。
5. **食用**：静置几分钟入味后享用。