在临海吃过一次炊饭，是全天营业，自选菜色，最后再浇上一大勺肉汤。味道挺不错，就是量实在太大份了，和临海绝大部分的早餐店/小吃店一样。
吃之前就觉得炊饭应该是糯米饭，吃到嘴里却不大能断定了：糯米饭也许应该要更有粘性一些？这似乎更像是大锅煮熟的普通米饭沥水后再蒸制的口感，吃到嘴里粒粒分明。——现在可以确定那就是糯米饭了，但比做饭团的那种是要少些粘性。
到温州后，当然要吃正牌温州炊饭，即著名的温州糯米饭。但全是早餐店，十一点钟就关门，我起来赶过去还得花些工夫。于是今天才下定决心，在大家推荐的几家店里选定了一家，十点钟走到一看，卷闸门早已拉下了。
遂换了家不那么有名的、下午一点才关门的善良的店，终于吃上了一碗温州炊饭。调料只有肉糜、脆油条碎与葱花，稍有些咸，配上打了个鸡蛋的甜豆浆正好。巴掌大的一碗，分量也很完美。评论区的温州朋友曾给我耳提面命：“切记切记，咸饭配甜浆，甜饭配咸浆！”吃之前还不知道这十字诀的奥义，吃完立刻懂了——看来明天还得早起一次，吃一吃甜糯米饭配咸蛋浆！