啫啫煲是岭南饮食文化的精髓之一，以“镬气十足、鲜香扑鼻”为核心，结合广东人对食材本味的极致追求，打造出一系列令人惊艳的经典菜品。
啫啫煲源于广州西关的“啫啫鸡”摊档，因炉火猛烈，油脂滴落锅底发出“啫啫”（粤语念）声，吸引食客驻足。 http://t.cn/RyhNiEC
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