晚上做了煎饺，个头儿大的像煎包😋馅料丰富，营养好吃，做法不难；
皮：300g中力粉，160ml水，一点儿盐和成面团，中间揉两次
馅：肉末加葱姜末，生抽，胡椒粉，搅匀放泡好切碎的木耳，卷心菜，胡萝卜，韭菜，虾仁，我怕剩下面，又泡了一点粉条切碎放进去，调味加一些盐，鸡精，蚝油，食用油少许，如果大家馅盐放多了也可以加粉条；
面团揉好下剂子擀皮包成大饺子，平底锅里喷油，把饺子摆进去，煎到底部变黄，加热水到饺子一半的位置，盖上盖子，大概十五分钟水就剩的不多了，再浇点儿淀粉水，到水分全都蒸发掉就可以煎出很漂亮的冰花了，我基本每次都是第二锅煎的更好看一些🥟
配了紫菜蛋花汤，黄瓜凉拌菜，这个煎饺用油不多，可以吃出很新鲜的味道😋
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