如何最大程度激发蒜香味？怎么让蒜味只香不辣？整蒜、拍蒜、蒜片、蒜末、蒜泥都有什么区别？万能的蒜蓉酱要怎么做才最好吃？切完大蒜的手和刀，如何不留异味呢？今天，我们一期视频讲清楚。#大蒜#（来源：@杨光_建厨师 ）http://t.cn/A6BMN3VQ ​