豆果美食 25-03-16 18:00
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这个凉拌菜好绝,多少个晚上靠它掉秤!不愧是网友给的配方
🥣食材:虾 500克,黄瓜 2根,香菜,姜 适量,蒜 6瓣,小米辣 2个,辣椒面 1勺,白芝麻 5克,生抽 3勺,蚝油 1勺,料酒 1勺,醋 1勺,代糖 半勺,柠檬 半个,千岛源初榨山茶油 适量
➡️做法:
1️⃣先把黄瓜洗干净拍段,抓匀腌制十分钟,这样做不咸又爽口 碗中放入蒜末洋葱小米辣辣椒面白芝麻,千岛源有机茶油热下泼香,加入三勺生抽,两勺香醋,一勺蚝油,一勺代糖,少许盐,半碗清水拌匀
2️⃣冷水放入虾,姜葱,料酒焯熟,捞起放入冰水,剥壳
3️⃣碗中放虾,黄瓜,柠檬片,香菜淋入酱汁抓拌均匀即可!
来自豆果美食达人——厨房笔记-fang
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