冯乔感冒了，阿娟牙痛，但是约好的华叔的私宴不能不吃，毕竟，华叔在成都做私宴一周只有一次，我暗喜，三个吃客只有我一个正常，饭桌上我只好帮大家多吃点了。
华叔是谁呢？阿娟几个月前就反复在我朵边嘀咕：华叔是个音乐人，搞乐队，办演出，自弹自唱或伴奏啥都行，关键的关键是这个音乐人酷爱厨艺，他喜欢在家做饭宴请朋友，他一个人从买菜、备料、做饭到陪吃讲解、饭后洗碗，还有饭前饭后泡茶、喝酒、嗨音乐全是一个人干，不需要别人插手……如此大神，岂有不拜之礼。
华叔的家在荷塘月色旁的画意村，是一个颇有格调的小别墅，门前是花园小亭，门里有华叔的私家厨房加音乐工作室， 那天，一进门，围炉煮茶已准备就序，但华叔煮的不是茶而是几十年的老熟地，华叔说这是他在汕头收的民间私货，熟地最适合感冒牙痛喉咙痛的人，这是专为冯乔阿娟准备的，我看见，茶桌上有好多茶器，一看就是茶功更深的玩家才有的玩意儿；餐厅的旁边还有几大坛泡酒，华嫂指着其中一坛说这里面泡了2000多根虫草……厨房是开放式的，说着说着华叔就开始准备饭菜了，客人站在旁边，可以直接观看厨艺秀。
趁华叔备餐的时间，华嫂给我们讲了讲华叔的故事，原来，华叔在汕头工作了20多年，从事音乐工作，因为音乐，他结缘了潮州菜大师林自然，他常去林自然家里吃饭或者一起在外就餐，加之，在琴童家教乐器，可谓吃遍了汕头的百家饭，所以他对当地的食材和烹制手法能做到了如指掌并能找到藏在民间的宝藏食材调料……谈话间，饭菜已上桌，今天华叔做的是潮州和四川的家常菜：香油蚕豆、潮汕老菜脯冬瓜老鸭汤、沙茶红焖肥肠、酱香泡椒腰丝，荔浦芋泥白果甜汤。汤是今晚的重点，30年的老菜脯，无需加盐，直接煲汤，味道已经足够了鲜美厚实了，拳手大的冬瓜，软而有型，像煲了浆一样，水润化渣，韵味无穷……最后的甜汤也很惊艳，芋头做成泥，加蜂蜜和陈皮调和了白果的微苦，使整个甜汤细腻柔和，口感丰富，为今晚的晚餐画上了一个完美的句号。
下了饭桌，晚宴其实还没有完，华叔搬出钢琴，发给我一把吉他，私房音乐会就此开始了，朋友几个喝茶的喝茶，喝酒的喝酒，弹弹唱唱，直到深夜……
最后补充一点，华叔在重庆开了两家私房菜，只有周末才回成都的家，顺便做一席私宴，他一直有个心愿，想在成都开一家属于他自己的深夜食堂，他做菜，你吃饭：他弹琴，你唱歌，美食美酒、交朋结友，唱歌跳舞，嗨翻全球。 http://t.cn/ELoFywv