充满人生哲学的“三道茶”｜#第一口春茶抢鲜寄##春茶正当时##带着微博去旅行#

大理白族的“三道茶”有500多年的历史，是中国第四批国家级非物质文化遗产。它不是某一种特定的茶，同时又可以是任何一种茶。“三道茶”是一种具有深厚文化内涵的茶艺，包含苦茶、甜茶和回味茶三道，充满了寓意深刻的人生哲学，表达了白族人民对生活的思考和处世的智慧。

头道茶，叫“苦茶”，寓意“要立业，先吃苦”；二道茶，叫“甜茶”，寓意“人生沧桑，苦尽甘来”，代表的是人生的甘境；三道茶，叫“回味茶”，寓意“人生曲折，世间百味”， 酸甜苦辣，冷暖自知，要经得起人生考验。苦茶饮用时能生津止渴，缓解疲劳。接着是甜茶，其中加入了乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等配料，饮用后能够提神补气，让人感到神清气爽。最后是回味茶，加入了花椒等配料，饮用后留下持久清香，不仅令人身心舒畅，还蕴含着先苦后甜的生活哲理。这一道道茶汤的变换，就是大众生活的缩影，并给喝茶赋予了更多层次的意义。http://t.cn/R2Wxrlv