#气血不足的人先学会忌口#
人人都要吃饭，通过吃饭可以滋养我们的身体，维持身体的正常代谢和健康。然而，每个人的饮食习惯、饭量都有所不同，有的人吃得多，有的人吃得少。

俗话说：“吃饭留一口，活到九十九！”那么，每餐少吃一口真的有益于健康吗？以前还流传着一个说法：“人一辈子能吃多少饭是有定数的，吃得少活得久。”这是真的吗？

如今越来越多的研究表明，吃少些真的有道理！

2022年5月，美国得克萨斯大学西南医学中心的研究人员在《科学》期刊上发表了一项研究发现：少吃点可以将动物的寿命延长10%，并且在合适的时候少吃，可以将动物的寿命延长35%！

研究人员在4年的时间里观察分析了几百只小鼠，将小鼠分为了2组：一组小鼠不限制进食；另外一组小鼠饭量减少1/3，相当于七分饱。

研究发现，第一组不限制进食组平均寿命为792天，第二组限制进食的小鼠平均寿命为875天，这表明仅仅“少吃点”就可以延长小鼠10.5%的寿命。

虽然上述研究的对象是小白鼠，但对于人类也是极有意义的。我的思考是：

一方面，脾胃主运化水谷，不管吃多吃少，都要通过脾胃来运化。若吃得多，脾胃就要拼命工作，无疑会加大对脾胃的消耗。显然，少吃有益于养脾胃。而脾胃为后天之本，脾胃一旺，生机自旺。

另一方面，身体每天所需要的能量是有数，若每天摄入了更多的食物，就可能化生出超过身体所需要的能量，这些能量积滞于体内，就容易转化为痰浊水饮等病理代谢产物。显然，少吃可预防体内产生痰浊水饮，自然是有益于健康的。

此外，“少吃”+“在合适的时间吃”还能获得更长的寿命。上述研究还发现，在小鼠新陈代谢活跃的时间段喂食，小鼠的寿命延长了35%。

何为“陈代谢活跃的时间段”？我的思考是，这与消化系统当令的时间相关。大体说来，饮食离不开胃、脾、小肠三个脏腑的运化，而辰时（上午7至9点）由胃当令；巳时（上午9至11点）由脾当令；未时（下午1至3点）是小肠经当令之时。从中医来分析，吃饭最好的时间段是脾胃及小肠经当令之时。因为这这三个时间段里，人体运化水谷的功能是最强的，也是最适合于吃东西的。

除了小白鼠试验，有没有真人试验来证明少吃点会更健康呢？答案是肯定的。

2022年发表在顶级期刊《科学》上的一项研究中，美国耶鲁大学的研究团队通过2年的临床试验验证了适当限制热量摄入对人的益处。

这是迄今为止最大规模的平行随机对照的人体长期热量限制试验，研究人员招募了218名年龄在21-50岁的健康人，试验组参与者每天大概是吃八分饱，对照组则饮食照常。

历时两年，在第12个月、24个月收集参与者的血液、脂肪等样本，并测量各项指标。最终发现，长期“少吃点”“八分饱”能够改善人们的心理健康和生活质量，提高工作记忆，降低心血管代谢疾病风险，减轻体重，下调体内炎症水平和氧化应激水平等，给健康寿命带来很大收益。

我的思考是，少吃点，每餐吃八分饱，这完全符合《内经》的“食饮有节”的理念。这不但是一种对于自己生命与健康的负责，也是一种极大的智慧。这种智慧体现出来的就是强大的自律精神。

生活中所见，有的人一见好吃的就拼命吃。甚至某个广告也说“好吃你就多吃点”。我的观点是，越是好吃，越要少吃。理由是，好吃的往往会让我们失去自律，进而就容易多吃而损害健康。

所以，越是好吃的东西，我越是浅尝辄止。我自己的做法是，太好吃的东西，我此生只吃一口，然后绝不再吃。因为太好吃，会让我产生贪求美食的欲望。我不想被美食的欲望所牵引，所以我要远离美食。

综上所述，“少吃点”的好处极大，一是可以养脾胃，进而可以预防疾病；二是可以延长寿命；三是可以通过控制进食而养成极强的自律习惯。