札记 . 吃相

喝面汤要一手端碗另乎拿筷，
稀里哔拉往嘴里扒拉-这是正宗吃面相。
吃锅巴菜也是或两手端碗-是蹲着吃法，
把碗儿转着圈用嘴顺着碗沿把锅巴连卤汤吞入口中，且刷拉拉的发岀声响来，不用勺筷。
面茶食时不得不斯文些-小勺轻撇，慢放舌上。一口烧饼两勺带着芝麻碎和酱香的面茶。
大饼卷圈的吃法应该很粗鲁野蛮，大口咬大幅度的嚼。全因饼里夹了素卷圈有了厚度更有了菜香和面香的不可拒的诱惑。
还有……还有很多，是听说也有见过。