姜葱炒鸡｜惹味粤菜、广东朋友手把手教学！||姜葱炒鸡：
1.生姜切片、小葱切段.
鸡肉加盐、淀粉抓匀，再用食用油拌，腌制10分钟。
2.热锅少许底油，下鸡块，大火煎4-5分钟，煎至微黄取出，留底油。
3下姜片、葱白炒香，鸡肉回锅；
白酒炝锅、用蚝油、生抽调味，少许砂糖提鲜，翻炒3分钟。
关火前下葱青段，起锅装盘，完成！ http://t.cn/A6BKfGWS