香辣干锅虾 |香辣过瘾、家庭聚餐的绝佳选择||香辣干锅虾：
1.虾开背去虾线，撒上白胡椒粉，裹上玉米淀粉；油温150大火下锅炸至金黄（2-3分钟），起锅备用。
2.土豆切条，用清水清洗一遍并控干水分，大火炸熟；莲藕切片，同样大火炸熟。
3.热锅底油小火煸香姜片、蒜片、小米辣、郫县豆瓣酱、小块火锅底料；
4.虾、土豆、莲藕回锅，洋葱块也加进来，用生抽、砂糖调味，翻炒均匀；
起锅前撒上白芝麻、香菜或者小葱段，完成！
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