今日小饭堂——《啫啫鸡翅煲》 🥩
学会这个做法，什么肉都能啫一啫了
🤎沙姜+红葱头不能少
尤其沙姜味道特别，少了它没了灵魂
🤎肉切小块
因为这个菜炒+焖特别快，太大块担心不入味
🤎肉量一次不能做太多！
根据锅的大小平铺锅底的量就够了
🤎p5写了各种肉类腌渍手法，其实调料基本都一样
上班族备菜可以一次搞定一周量，分好肉和配菜，下班回来直接炒两下就熟了。不像红烧肉那类大炖菜要花很长时间[哆啦A梦害怕]
好吃死了真的………
已经试过啫啫鸡翅煲、啫啫鲍鱼煲、啫啫猪舍煲、啫啫排骨煲了，一次性成功✌️🤤
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