小熊包和小龙包…
豆沙都是我自己的熬的！
第一次做，熬得有点干巴..

面粉材料：
普通面粉200g
水75g
牛奶25g（家里没有，懒得买了，这次没加T T）
酵母1g
糖14g

俺的过程：
①把所有材料搅拌成絮状，揉成团后盖上保鲜膜与水融合10分钟后,再揉成光滑得面团
②我一共做了5个，每个55g，留10g面团耳朵
③每份馒头包25g豆沙馅，再揉两个小团沾点水当耳朵
④发酵30分钟到1.5倍大
⑤上蒸锅蒸20分钟
⑥用色素笔画上表情！

提问：为啥我揉面团的时候表面会有不平的纹路，是太干了嘛？

#今天也是厨艺满满的一天#