#清华记忆# 今年是大学毕业三十周年。写一点记忆中的九十年代初的校园生活，给即将到来的校庆和聚会助助兴。

哪曾想到，出国多年，最怀念的，竟然是大学里的食堂呢！上课之前，下课之后，不用操心买菜做饭，一日三餐都能在食堂解决。真是神仙日子啊。

我尤其怀念清华园里的七食堂。九零年秋天入学，刚上大一，住在校园东区的六号楼。大二上学期搬到隔着花园相对的七号楼，一直住到九五年大学毕业。七食堂朝东，面对着花园，正位于六号楼和七号楼之间，成了理所当然的去处。

(一）饺子

走进食堂，中间有一个摊位，专卖水饺。我有些震惊了，饺子居然天天有！

去北京上大学之前，早就从儿时好友晓凤那里听说过北方面食之丰富。她早我三年离开家乡，去天津读中专，寒假回来跟我们讲在天津的见闻，其中之一就是，食堂里包子饺子馅饼儿，什么都有，听得我馋坏了。北方这么好！在家里，哪天妈妈说要做饺子了，那一定是特别的一天。

一两饺子是四个抑或五个，打上三两，正好装一饭盒。饺子怎么是白菜馅儿的？还这么大个？面皮泛白，馅儿里似乎汤汁比较多，很容易就破了。跟我在家里吃的，韭菜馅儿，紧实面皮，带着褶皱裙边的小饺子相去甚远。可是无论怎样，这是饺子啊！

稀罕了几天，渐渐成了日常。哪天在食堂里转悠一圈，想不出吃什么，就打上三两饺子。若是再奢侈一把，加上一瓶酸奶，照如今的营养指南，那是菜肉面食奶制品，全齐了！