深圳卫健委 25-03-21 15:26
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[费解]#女子高价卖出发霉变绿的橘子# 我服了......

水果中常见的真菌毒素是展青霉素,它会在烂水果的果肉中蔓延。

霉菌肉眼是看不见的,等你能看到时,说明霉菌的数量已经很大了,没有长霉的地方,也会有菌丝存在。

展青霉素会破坏肠道、损伤肾功能,甚至可能致癌!它的耐热性极强,高温蒸煮也很难破坏、降低它们的毒性。

更可怕的是,霉菌还会产生孢子,孢子会随着空气散落,不慎吸入后,会危害健康。#小卫辟谣问答#(广东疾控)

所以,水果发霉了,快扔,千万别吃,更别存着!