温揉的陈肉包
25-03-21 18:40 微博认证:美食博主

去「元古」和好友聚、和老友聚。
好像成为了很自然而然的事情。
菜么还是那几个菜,其实我真的快吃腻了。
但近来外食欲望渐弱,更多考虑的是空间赋予的聚,也想不出更合适的地方了。2月最后一天,我们在万象天地元古。今天友人生日,还是选择了元古,这次是新店。

元古新店在深圳湾万象城,重奢场周边是未来的深圳湾文化广场,如火如荼高速建设中,咣当咣当的钢筋混凝森林里,人工制造一隅清净岛屿。

与万象天地华南首店的紧凑岛台曲径通幽动线相比,新店空间更“舒展”更“辽阔”,甚至在布幔之中有了一片“天光”。

除了原场内装饰的植物外,新店入口走廊外设置了一爿植物贩售区域,布置精巧。🏷️小小木色标签才透露出噢原来可以购买的信息。

「食」的方面,漫长不变的餐单这几天终于上新,也算是尝到了老店的鲜春💚

青木瓜绣球菌腌渍佛手瓜🥒图6
短渍的脆爽加上青柠点点,是可爱的小前菜。

时蔬芽苗豆花小盏🫕图7
愿称之为「中式小池茶碗蒸」
豆浆点豆花,甜蜜豆和芽苗造出一汪池塘小景,清鸡汤斟入,犹如泉头活水引⛲️

青蚕豆煮豆腐包酿黑虎虾🦐图11
豆子爱好者无法抗拒春天里的鲜豆[种树]
主角是虾肉酿豆腐泡,江南和岭南此刻连结,豆苗隐于高汤浸润,荤素和谐。

用造景能力来做菜,饮汤功夫仿若游园。
同样思路的还有往期出品:图13茉莉冬瓜慢煮鸡汤、图15沃田(碧根果碎玉米胚芽)、图12黑松露炒野菌。

栗子烧鸡,白酸汤野山椒文火牛肉,木姜子焗白鳗鱼,都属于每次必点常客了。只是这次突然发现,栗子烧鸡朋友说很像减脂期时的炭烤鸡胸肉和袋装有机板栗仁加料汁拼盘。那也行吧,起码说明选品还可以🙊

🍰:瑭所-玉兰冰 图9
布歌东京-开心果树莓奶油蛋糕 图18

「瑭所」是元古旗下甜品店。玩文字,真的很会。立意最厉害,仪式感也做足,虽然口味,嗯…就那样,但就是,心甘情愿为之买单。哎我们颜狗一生就这样了🙊

「布歌东京」出品稳定的连锁,也能有点小精致,算是不会出错的日常选手。

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发布于 广东