冲藕粉(葛根粉)关键点:
1少量凉水化开粉,粉可以一勺,水能多少就多少,化开粉就可以。
2沸水100℃,至少也得98℃,不容易翻车。
3一边倒入沸水,一边搅拌,很快就熟了,成透明的了。
4可以加红糖,蜂蜜啥的调味。
藕粉冲出来的羹,发红色。
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