#生活在徽州# 在徽州，咸肉炖笋是道暖人心脾的佳肴。咸肉取自农家土猪，经盐巴悉心腌制，散发醇厚咸香。鲜嫩春笋破土不久，带着山林清新。二者同炖，咸肉的油脂融入笋中，笋的清甜渗进咸肉，汤汁浓郁，一口下去满是徽州烟火气。
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