#喝茶喝出青草味可能是没炒熟#好茶叶是这样炒出来的,炒茶是为了通过高温去除茶叶中的酶活性,从而把茶叶中的青草味转化为茶香,也叫做“杀青”,带有青草气的茶叶往往是由于炒茶温度不够。#机器代替不了手工炒茶的原因找到了#
发布于 江西
#喝茶喝出青草味可能是没炒熟#好茶叶是这样炒出来的,炒茶是为了通过高温去除茶叶中的酶活性,从而把茶叶中的青草味转化为茶香,也叫做“杀青”,带有青草气的茶叶往往是由于炒茶温度不够。#机器代替不了手工炒茶的原因找到了#