洪小狸与红姐、食弟在洪湖里……

为切实保障消费者的饮食安全，提升辖区内餐饮行业的整体质量水平，近日，西于庄街道携手红桥区市场监管局精心策划一场别开生面的食安探店之旅。活动中，可爱的“洪小狸”与亲切的“红姐”“食弟”共同组成食安侦探团，深入洪湖里美食街区，开展沉浸式食品安全检查行动。

侦探团依次探访洪湖里早餐车、老味卷圈、峰厨、马记糕点等商户，重点查看了餐饮经营者从业人员健康管理、证照公示、餐食加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、计量价格等情况。“红姐”“食弟”化身“食安导师”，边检查边科普，通过指导食材存储规范、餐具清洗流程，将专业规范要求转化为商户听得懂的“操作指南”。

通过此次联合探店行动，进一步规范了洪湖里餐饮商家的经营行为，增强了商家的食品安全意识。今后，西于庄街道与红桥区市场监管局将持续以“严监管+暖服务”筑牢食品安全底线，让洪湖里“烟火气”飘出“文明味”，为群众“舌尖上的幸福”保驾护航！