这是我的秘方——腌黄萝卜片：

上次做新疆手抓饭，剩下一根黄萝卜，做腌菜，巨好吃！经常吃我爸腌菜的我妈，嘴刁如斯，吃了都直夸，说本法师干啥啥行。

黄萝卜或胡萝卜切薄片，加大量海盐杀出水分，放置一小时，水倒掉，再挤挤干净，放入密封罐内，加入白糖3小勺，蜂蜜1/3勺，花椒粉1/4勺，香油1/4勺，辣椒油1/2勺，白醋6小勺，干辣椒适量，抓匀，封口，放冰箱冷藏一晚上，次日可吃。

没吃完的话，第三天以后最好别吃（亚硝酸盐急剧增加），继续腌制一周后，可放心吃。

辣椒油：我做法很简单，油烧热，放干辣椒段，熄火，放辣椒粉，白芝麻。