【#8种肉看似健康其实很胖人#】#这些常吃的肉是热量炸弹# 肥肉不是只有白花花一种类型,有些看着很瘦的肉,脂肪含量很高,重庆大学附属肿瘤医院营养科营养师介绍陈梦婷,要警惕下面这些“隐形肥肉”:
[空星]猪排骨:脂肪都隐藏在骨棒四周,并深入肌肉纹理,每100克猪肋条肉中约含有59克脂肪,热量高达568千卡,相当于3碗白米饭。
[空星]猪颈肉:脂肪和瘦肉交织在一起,没有明显界限,看起来不肥,脂肪含量最高可达60.5克/100克,比猪里脊肉(约为7.9克/100克)高出3~7倍,热量约为577千卡/100克。
[空星]牛腩:脂肪主要分布在肌肉纤维之间和筋膜层内,每100克牛腩中含有29.3克脂肪,是精瘦牛肉(约为2.5克/100克)的11倍,热量约为332千卡/100克。
[空星]护心肉:表面覆盖的筋膜使它看起来比较瘦,实际上脂肪含量有20克/100克,热量约为280千卡/100克。
[空星]腊肉:猪肉经过加工后,肥肉部分呈透明或半透明状,易让人误以为不肥。每100克腊肉含有48.8克脂肪,热量约为498千卡。
[空星]烤鸭:烤制过程中鸭肉会收缩,其纹理更清晰,减少了脂肪的松散、油腻感。实际上,每100克烤鸭中含有35.7克脂肪,热量为379千卡,相当于2碗白米饭。
[空星]午餐肉:制作过程中会添加淀粉和水,会掩盖部分脂肪。平均每100克午餐肉含30.1克脂肪,热量约为320千卡。
[空星]广式香肠:平均每100克广式香肠中含有48.3克脂肪,热量高达584千卡,相当于6个中等大小苹果。
