不知道大家看日剧有没有注意到，在居酒屋他们点的最多的根本不是清酒，而是烧酎！
日本烧酎其实是用米、麦、芋等原料发酵蒸馏而成的酒，酒精度一般在25%-45%之间，最知名的产区就是在九州地区
而它最常见的分类有两大类：
芋烧——芋不是芋头，其实是甘薯的意思，好喝的芋烧会有那种荔枝一样的清香；具体也分白，红，橙，紫。不同品种的甘薯，香气及口感也不一样
麦烧——麦就是大麦，麦烧往往有爆米花香气，加热水甚至可以带出鲜味
其实烧酎对材料不怎么限制，所以也有黑糖烧酎，洋葱烧酎，甚至生姜烧酒；烧酎里面还会有比较高度的长期熟成款
这次试酒十瓶烧酌排排坐，一次性给大家讲清楚~不知道大家在居酒屋有没有点过烧酒喝呢？欢迎在评论区和我分享你的感受，也推荐没喝过的朋友下次去居酒屋的时候尝试一下~（现在还有很多年轻人喜欢喝的烧酒鸡尾酒喔！）

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