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清补凉是中国南方（尤其是广东、广西、海南等地）流行的一种传统糖水或汤品，具有清热祛湿、滋补养生的功效。不同地区的清补凉在食材和做法上略有差异，但核心都是“清火”与“滋补”结合，适合夏季或湿热天气食用。
🔅材料:
莲子、玉竹、沙参、百合、薏米、南杏仁、茯苓、无花果、桂圆、银耳、枸杞
做法:
除了枸杞，全部食材清洗干净一起煲一个半小时即可，出锅撒入枸杞，喜欢喝甜的可以加点冰糖。
如果减脂期不想吃糖的可以放入无糖椰子粉或者纯牛奶（加入椰子粉更好喝噢😍）
清补凉既是药膳又是甜品，灵活性强，适合家庭日常养生。不同地区风味各具特色，值得尝试！
发布于 中国香港