春日餐桌，最动人的莫过于时令食材的鲜活。宁波菜以“鲜咸合一”著称，甬潮阁用食材讲述宁波故事，这个春天，不妨让味蕾随新品菜单一同苏醒，嫩笋、春韭、香椿、蚕豆与东海海鲜交织，每一口都是风土的馈赠。
虾油虾籽春笋拌肥蛏：非常清爽的前菜，虾油萃取香气，春笋清甜脆口，与肥美蛏子碰撞出层次丰富的口感，展现了宁波人对“鲜”的执着。茅台呛白虾醉泥螺：将宁波传统的“呛”法演绎到极致，用象山小白虾与慈溪泥螺用盐卤和茅台酒腌制，鲜甜中透出酒香，令人一口接一口，很难停下手中的筷子。四明茶尖海鸭蛋大皇鸽腿：这倒创意菜像极了“创意鸽腿粽”，去骨鸽腿酿入象山海鸭蛋与糯米，炸至酥脆后以四明山绿茶熏制，茶香怡人，口感糯。春韭油焖大白鲳：绿茵茵的春韭铺满鱼身，独有的辛香味与肉质厚实细腻的白鲳相得益彰，油焖做法更增添香气；虾籽膏蟹珍珠蛋：把鲜美肥厚的膏蟹与宁波人爱吃的咸鲜味“乌贼蛋”组合在一起，鲜上加鲜。#上海探店##我的美食日记##吃货在这里##上海魔都探店##周末去哪儿##宁波菜##魔都美食# @四季芭比 http://t.cn/A6YgKUUl