厨娘小米粒 25-03-25 13:40
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这是什么神仙美食

可可毛巾卷材料:
鸡蛋2个、白砂糖20克、低筋面粉70克、可可粉7克、牛奶200克、玉米油20克、淡奶油200克、白砂糖20克 、奥利奥碎适量来源:小红📖(一小朵)做法:
1、鸡蛋加入白砂糖搅拌均匀,筛入低筋面粉、可可粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
2、面糊过筛两遍到没有颗粒,平底锅预热,倒入面糊,面糊起泡即可。
3、淡奶油加入白砂糖和奥利奥碎打发至硬性。四张面皮叠放在一起,中间抹上奶油,撒上奥利奥碎,面皮四周叠起,从上向下卷起来,放入冰箱冷藏定型即可。

抹茶红豆mini毛巾卷清新好吃的抹茶饼皮,香甜的奶油和蜜红豆,真的太喜欢这个搭配啦!做法简单,健康又好吃
食材:
饼皮:鸡蛋2个,糖15克,牛奶210克,黄油20克,低筋面粉100克,抹茶粉7克
夹心:淡奶油250克,糖15克,蜜红豆。做法:
1、鸡蛋加糖搅拌均匀,加入温牛奶,过筛的低筋面粉,抹茶粉,搅拌均匀,加入融化的黄油,搅拌均匀后过筛2次
2、平底锅加热,勺一勺面糊,转动锅倒出多余的面糊,小火煎至冒泡,出锅晾凉
3、淡奶油加糖打发,饼干对折,挤入淡奶油,抹平,卷起来,表面抹奶油,撒上蜜红豆即可。

芒果毛巾卷食材:-鸡蛋2个- 细砂糖20克
- 低筋面粉80克(六张面皮) - 牛奶250克 - 黄油 25克
-奶油350克(可根椐需求增减哦)-糖粉15克
-芒果2个(大约600克)来源:制作步骤:
1、芒果去皮,切成小块备用。
2、首先,将蛋和细砂糖搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀,加入牛奶,倒入融化成液的黄油搅拌顺滑,过筛两遍备用。
3、烙饼皮,不粘平底锅预热,倒入面糊转一圈到出多余的面糊,全程小火加热到起小泡泡,一张面皮就好了,取出放凉。
4、白砂糖+奶油打发到顺滑,(大约8分样子),饼皮叠放好,挤入好发好的奶油,芒果等,饼皮对折再卷起来,一个毛巾卷就成了。
5、毛巾卷上挤上奶油,摆上芒果、蓝莓、清香木装饰点缀,美味的蛋糕毛巾卷就完成啦!
这款蛋糕毛巾卷不仅外形可爱,而且口感细腻,配上清香的芒果口感更是香甜可口!
注:(放到冰箱凉藏一下再吃,口感会更好哦)

巧克力千层毛巾卷饼皮食材:鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶300克、低筋粉110克、可可粉10克、玉米油30克
夹心食材:淡奶油350克、砂糖20克、巧克力酱30克来源:小红📖(铁锤肉肉)做法:
1、鸡蛋加砂糖混合均匀,倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋粉➕可可粉拌匀
2、倒入玉米油搅拌顺滑,过筛一遍。
3、烙饼皮,平底锅预热舀一勺面糊倒入不粘锅,转一圈到处多余的面糊,小火加热起小泡,取出放凉。
4、淡奶油加砂糖加巧克力酱打发顺滑,装入裱花袋。
5、饼皮依次排好叠放,中间挤上巧克力 奶油,
两边往中间叠从头往尾卷起,包好冰箱冷藏2小时,表面装饰即可。

发布于 河北