#食谱# 青花椒干煎鸡🍗去骨后的鸡腿肉500g 生抽20g 老抽5g 蚝油10g 米酒10g 黑胡椒粉适量淀粉15g 糖3g鸡腿切小块，加入以上所有调料抓拌均匀，腌制30分钟。米酒没有可不加。准备好香料：新鲜青花椒、洋葱、蒜、姜、绿尖椒和小米辣适量，就是按个人口味来。腌制好的鸡肉放入不粘锅煎熟，要煎到

#食谱# 青花椒干煎鸡🍗
去骨后的鸡腿肉500g 生抽20g 老抽5g 蚝油10g 米酒10g 黑胡椒粉适量淀粉15g 糖3g
鸡腿切小块，加入以上所有调料抓拌均匀，腌制30分钟。米酒没有可不加。
准备好香料：新鲜青花椒、洋葱、蒜、姜、绿尖椒和小米辣
适量，就是按个人口味来。
腌制好的鸡肉放入不粘锅煎熟，要煎到外皮焦焦的程度，鸡肉夹出待用。
煎鸡肉出了一些油，我直接用这点油炒的香料，没有额外再加油了，香料要多炒会儿，炒到洋葱变蔫。倒入鸡肉翻炒一两分钟即可，试试咸淡，淡的话再补点生抽。