#ボクの即興ごはん🍚竹財輝之助のひとりキッチン# 意面复刻
做细意面的要点：煮意面的水要有海水那么咸[并不简单]
细意面不容易挂酱，所以煮面时打好底味很重要。“海水”一煮，当然也没办法用厚重的红酱白酱了，这时就需要时令甜蔬来搭。竹辉叔选了番茄和茄子，看他吃得好香，很想复刻，但碍于番茄价格，完全下不去手。
最近天气回暖，番茄价格开始下降，上周末去JA 终于舍得买了。今天一阵鼓捣，卷欧芹也一把把放，意面香喷喷，蔬菜甜滋滋，春季人又活过来了[awsl]。
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