#方老大面#，新开的片儿川店，也是杭州那边的老字号，魔都首店的选址很巧了，就在复兴面王魔都首店原址的街对面，这个同台竞技的味道就很浓了，现在复兴面王首店已经搬到三百米外的淮海路了，有点走出深巷登堂入室的感觉，并且复兴面王的分店已经遍布魔都，基本都在商业综合体内，发展的很顺利。那么方老大面此番从复兴面王龙兴之地登陆魔都，是否准备和复兴面王贴身肉搏，分一杯羹呢？

所以说商业竞争就是这么直接，一条路走通了，马上就有跟随者，复制你的产品，拷贝你的打法，降低你的先发优势，但冒的风险要小很多。不过这个片儿川店的卷，可比一般的本帮浇头面卷多了，都是厨师一碗碗颠勺炒出来的，这劳动强度，太不人道了。[兔子]

不闲扯了，说说这个川，点了片儿川和肉丝拌川，基础品类最吃功夫，面条偏硬，刚刚断生，是七渡君喜欢的吃口，拌川不咸也不很油，也是喜欢的，陈皮大肉浓油赤酱，肉皮薄韧，外面入味，内里软嫩，肥瘦比例恰到好处，非常不错，不愧是必比登推荐，路过可以来一碗，没毛病。