【#莜面的营养远高于精米白面#】莜麦在谷物中是高营养的代表，其蛋白质含量远高于大米、小麦等主食。①高蛋白质和氨基酸；②富含不饱和脂肪酸；③低碳水化合物；④高膳食纤维；⑤矿物质突出。莜麦还有一个很大的特点，就是消化慢、扛饿。因为膳食纤维丰富，所以消化慢；能量、蛋白、脂肪含量高，所以就非常扛饿。 http://t.cn/A6Bd08V1