【鱼的这个部位美味又营养，但有些有毒不能吃！不是鱼胆】

今天跟大家聊的就是鱼籽，或者说鱼子、鱼卵。鱼籽是是雌鱼未受精的卵子，可食用的鱼籽，在多种文化中被视为珍贵的食材。（之所以要强调“可食用”，这里先卖个关子，后面再讲。）你都吃过或听说过哪些鱼籽及产品呢？#全民营养提升计划##健闻登顶计划#

🐟精华总结版🐟
🍣鱼籽蛋白质和 Omega-3脂肪酸含量都较高，是一种高营养密度的食物。
❗️石斑鱼、鲶鱼等卵毒鱼，只有鱼籽有毒，大家吃肉就好，鱼籽就算了。
🍝鱼籽中的重金属风险并不比鱼肉更高，不用因为这个理由拒绝鱼籽。