若彼春山｜小众顶级山场•老树狮峰龙井

🍵茶里的西湖之春，山水良辰
仙灵，清幽，典雅，如茶中山水画
山色有无中，烟云淡抹，春之至味

那一杯清透而协调，来自西湖最核心产区的传统龙井，是时光带给我们的，另一种春天。古典而优美的，陌上花开缓缓归。

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晴天头采•老树龙井43•老树群体种
狮峰龙井•顶级核心山场•白鹤峰•马儿山

-群体种西湖龙井 种质资源基因库
-西湖世界自然文化遗产 茶园申请地

看得见西湖的 • 西湖龙井
传说中的西湖龙井•应有的传统风味
一杯茶里的西湖之春•山水仙灵

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春在茶中已十分，与你一道，在一杯优美的茶汤里，见天地，见时节，见一条闪闪发光的大自然的金线。天涯海角，春风与君同。

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真.西湖龙井｜核心中的核心产区｜老树龙井

🍵上上佳的龙井风格：

清花香仙灵清透、茶汤鲜醇活泼、
饱满细腻、回甘持久、余韵深长

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百年左右的老树群体种：内质更为丰富醇美

能力范围之内，只喝最好。
能力范围外，知道最好。

茶汤中清鲜、爽快、回甘，属于顶级山场老树才有的花香优美，属于手工茶的生机活泼，仙灵，典雅，金线之上的金线。

🍵爱茶人都在等的那一种龙井

-纯生态茶园

-“原汁原味原香原形”，通过欧盟标准475项检测各项指标

-星辰熠熠的手工制茶阵容
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制茶人：国家高级制茶师、狮峰龙井大师工作室、西湖龙井制茶技艺传承人

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🍵关于价格

手工耗时耗力，量少，价高，但汤体更为活泼，花香优美灵动，更有个性，上佳品质更是供不应求。

🍵关于品种

因着对西湖龙井保护区老树龙井的偏爱，我重点推荐传统顶级山场的出品，仅遴选头采手工，以及半手工两类工艺，以最大程度，呈现西湖龙井「应有的传统风味」：清花香，甜润、醇美、回甘细腻悠长。

龙井43作为国家无性系良种，属于早生品种。此前最早上市的西湖龙井，基本是指龙井43。

群体种，属于晚生品种，历年采摘时间晚。历经百年的群体种龙井，抗寒抗灾能力强，内质丰富，经由优秀的制茶师炒制，拥有普通树龄的龙井，无法比拟的丰富饱满。花香清雅文气，茶汤清醇回甘，汤体活泼清澈，是令人期待的「西湖龙井真正的春天」。

🍵关于山场

真.西湖龙井，只来自独有地理范围的西湖产区，由两个重要部分组成（其余产区，顶多被称为龙井）。

其一是西湖龙井核心产区，传统的狮、龙、云、虎、梅，以狮峰龙井最为知名。其中的白鹤峰和马儿山是历史悠久公认的顶级山场。

其二是西湖龙井二级产区，以龙坞为主要代表。其中获得茶叶专家高评价的，是龙坞的龙门坎和大清谷两个山场，拥有成片超过百年树龄的群体种老树。

🍵关于时间

一款优秀的西湖龙井，需要在制作完成后，依照传统方法，用隔年的石灰，在灰缸中退火，收干到最佳的含水率，并转化出上佳香气和风味，达到最好的平衡度和清透感。这个过程，最短需要3天，最长则需要7到10天。建议尽可能完成这个后期转化的过程。不求快马抵达，但求来日上佳。

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若你属意于此，请与我联络。