i紅发控
25-03-27 13:11 微博认证:美食博主

#怎么做奶茶#
自己在家做奶茶既简单又健康,还能根据口味自由调整甜度和茶香浓度[送花花]

🍀基础奶茶做法(1-2人份)
材料:
- 茶叶:红茶包2包(或红茶茶叶1大勺,如锡兰红茶、阿萨姆等)
- 牛奶:200ml(全脂更香浓,也可用植物奶替代)
- 水:200ml
- 糖:适量(白糖/蜂蜜/糖浆,约1-2小勺)
- 可选辅料:珍珠、芋圆、布丁、仙草等

🌷步骤
1️⃣煮茶底:小锅中加水煮沸,放入茶叶,小火煮2分钟出茶色(或用热水泡茶包5分钟)。
2️⃣加奶调味:倒入牛奶,小火加热至微沸(避免煮沸溢出),加糖搅拌融化。
3️⃣过滤茶叶:用滤网过滤掉茶叶(若用茶包可直接取出)。
4️⃣混合饮用:倒入杯子,直接喝或加冰块。喜欢口感丰富的可加煮熟的珍珠、椰果等

❤️小贴士
- 茶味浓淡:喜欢茶味重的可多放茶叶或延长煮茶时间。
- 冷饮版:煮好后冷藏,加冰块饮用(冷泡茶更不易涩)。
- 珍珠煮法:水沸后放珍珠,煮至浮起再焖5分钟,过冷水更Q弹,拌红糖增味。

试试看,自己做的奶茶不仅成就感满满,还能控制原料更安心![努力]

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发布于 广东