第二集 普洱🍵☕️
非常喜欢这里！是目前去过的云南城市中最喜欢（跟腾冲并列）、未来也最可能小住一阵的
我们纯在市区玩，连茶马古道那柯里咖啡庄园茶园啥的都没去
好吃，特别好吃，思茅菜在云南菜里应该是独树一帜的，感觉思茅人很会做东西，品类本身就很好（酸醋米线太牛了），应该不用非得去某家店。对这里的信任让我半夜12点出门吃一个限量预约制烧烤…以及，居然忘记吃油呛xx，大失误！
普洱很有自己的节奏，不是营销，是那种让游客感觉你要是催促，他们真会赶客的。餐馆经营很有原则，一桌桌上菜先来后到，想关门休假又休了。很生活化的地方，树很好看，公园好逛，咖啡馆花样很多，好逛不贵的小店，很多店有插花（认识了美丽的牡丹菊金鱼花紫罗兰！
思茅周边的孟连县、澜沧县、景迈山也好想去！看到一个base景迈山的研究在招助手，做城乡间人口迁徙的女性研究，好可惜时间不合适！
1⃣小李特色砂锅（南正街店）
图1是菜单，普洱砂锅能煮万物，在其它店还看到了臭豆腐煮猪脑…
🌟图2 臭豆腐罗非鱼+米干：发酵食物太迷人了！和小吃摊黢黑长沙臭豆腐不一样，这个是毛豆腐，毛豆腐也是精彩的食物！能准确记得这是第三次吃到，前两次是石棉烧烤和黄山的徽州毛豆腐，可以清楚看见豆腐表层浓密的白色绒毛。
这锅臭豆腐煮鱼配上薄荷叶真真是回味无穷，米干倒进去再捞出来挂出汤汁，太美味了！！是熟的但不像早餐那样端上来，长得像火锅菜里的两根卷一起的年糕。
🌟图2 时蔬菜汤：终于吃上正经蔬菜了！我们平时都吃食堂/家里自己做饭居多，高频次外食还挺不习惯的，去年在云南（芒市-腾冲-大理-丽江）也是待了十来天，就住过一家可以自己下厨的民宿。这个汤就非常家庭，嗷嗷狂喝，妈说这个叫“青菜”，我质疑，青菜到底是什么菜呢，这个菜的味道不是上海青小白菜大白菜莴笋叶油菜，它到底是什么呢，又想重看《君幸食》讲芸薹属那章了！
2⃣正宗杨记普洱酸醋米线（总店）
我的此行最期待食物！酸醋米线，说是一口米线一口醋，这么奇怪的？代入了保宁醋或者千禾醋口感，但醋加冰是不是就还行？
🌟图3 酸醋米线：只用选小碗/大碗，码子是瘦肉/肥瘦，自己打好韭菜叶和葱花（图4），要多多地加，韭菜叶？也好奇怪…只在韭菜炒鸡蛋韭菜馅饺子韭菜盒子里吃过，不会很难吃吗…所以我就打得没那么多，万万没想到啊，这个汤底就把韭菜那股辛辣又微甜的气味盖住了，而且叶片变软，小半碗韭菜叶一下子就被吞没了，应该再多舀点的。再去打醋（图5），有点像苹果醋的味道，但苹果味不重，喝起来没有那么酸，有点像橄榄和青梅发酵，冰冰凉凉配热乎的米线非常厉害，加冰或许更好吃。
3⃣行署大院里的咖啡
在普洱刚好赶上降温，逛行署大院太冷了就走进Broccoli coffee西蘭花躲一下，结果还是瑟瑟发抖，楼上也是纯户外空间
🌟图6 黄油啤酒咖啡：很普通，喝到后面都没味儿了
妈妈点的热拿铁普通好喝，这家店对面的山鹊の家（图7上）可以逛逛（14:00营业），好看的首饰、器物、衣服。
🌟图8 1955出品：大院有个叫“大院1955公共创业服务中心”的，有文创卖，看上了这个大象杯（图7下）！那天我们装上省里各个州市的相关部门来这边参观学习，沾光喝上了免费咖啡和红茶，这个好喝，拿铁很绵密，有余韵。
4⃣允安私房小吃
🌟图9 西番莲牛肉+包浆豆腐：西番莲就是百香果啊，入菜很好吃，鲜烫牛肉，偏酸，想复刻这个菜！这里放的大香菜和日常吃到的细杆子小香菜不一样，煮进去香气也没有挥发掉，对牛肉还有去腥的作用。豆腐不包浆，里面不是duangduang滑滑的，但是味道很好。
5⃣大胡子冰可可
🌟图10 大胡子：很忐忑地选了最重的浓度，起名很有意思，大胡子小胡子没胡子，只能冰饮，但比普通奶茶店的少冰还不冰。制作过程很方便，先倒奶和炼乳（？），再加浓稠的可可酱，都不另外放水的！本来以为会很腻，但还好，喝得慢，五个小时之后喝口感都没有变太多
*个人口味说明：爱浓郁的可可热饮和70%以上黑巧克力，但经常碰到难喝的，+几乎不吃巧克力味的食物
6⃣叙围（阳光路店）
🌟图11 蜂蜜洋芋：甜辣口太好吃了，生脆的洋芋，这个食物让我想到小时候第一次在校门口吃到狼牙土豆的感觉，惊喜！香喷喷的
想出门吃的时候都快关门（21:00）了，赶紧点外卖，凑配送费还点了蜂蜜小鸡腿，肉略柴，掐牙齿，但辣得很贴心。
7⃣52号使哥家常菜
他家要预约，每天13:00分发消息给老板，每半小时只接待三桌，也被说是饥饿营销～下午三点过才想起来，抱着试一试的心态加了微信，结果刚好有一桌约上退了，我是00:00-00:30的场次
先说结论：很好吃，碰巧约上了可以来，没约上其它家应该也不错比如街对面的“拐角有肉”。我觉得会被这样的人喜欢that没有生活在能随随便便吃到美味烧烤的地方（如雅安石棉）👈这是一个定语从句
🌟图12 烤鸡腿最好吃！肉质很嫩；烤鸡背柴；烤小瓜也厉害，切得厚，非常多汁，很入味，蘸碟辣椒面特别香
8⃣思茅魏氏豆汤米干
🌟图13 花生汤米干（配油条）+豆汤米干：版纳我没吃的花生汤还是吃了，加上调料很好（没加调料这种淡粉色很抑制食欲啊），油条放进去很像泉州面线糊；豆汤米干是豆浆和稀豆粉的味道。
9⃣欣记豆沙糕点店
🌟图14 豆沙荞饼：现烤的还热乎着，太奇妙了，外皮脆但不掉渣，饼软但又有颗粒感，豆沙的甜腻被荞麦饼的香气中和了，隔天回油，但吃起来不油，好食物！
🌟图15 云腿月饼：普通，小时候油纸包裹散装的那种最好吃，还没遇到过
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