清甜如荔枝,酥脆如香梨,减肥控糖也能咔咔炫!http://t.cn/A6BDZ4uJ
追赶四时风物,是一件颇有趣味的事。
一个月前,云南的苹果枣上市,这枚“四不像”刷新了不少厨友对于青枣的认知。
只可惜赏味期短,刚知晓了它的好,来不及多尝上几回就下市了。
而就在此时,距离云南1000多公里外的福建漳州,却迎来了贵妃牛奶枣的丰收。
贵妃牛奶枣与苹果枣是“兄弟品种”,在我们的堂测中获得了近80%的正向反馈。
它个头比苹果枣稍小些,跟鸡蛋差不多(单果约55g+)。
但因为肉厚、核小,可食用率达80%以上,吃起来同样肉感十足,完全不会有一口咬到核的尴尬。
平均糖度11-13,甜度高于西瓜,与普通甘蔗相当,甜得适口,不发腻,清爽感十足。
洗一洗就能直接啃,皮薄且脆,没有恼人的酸涩感,不会甜得无趣,口感十分丰富。
当牙齿咬破轻薄的果皮,清冽的汁水瞬间迸发,脆嫩的果肉在唇齿间奏响三重奏:
初遇,是苹果般的爽脆;细品,宛若甘蔗汁的清甜;余韵,回荡着香梨似的润泽。
总结起来就是:清甜,爽脆,多汁,无渣。
下厨房作为你们的“风物搬运工”,这次上新同样争取到了专属补贴好价。4.3斤装仅34.9元,相当于8块钱1斤,比某马在售的价格便宜近一半!
3月是贵妃牛奶枣的最佳赏味期。
此时,不仅口感甜度出色、稳定,营养价值也是最高的。
每100克牛奶枣中,含有36.5mg维生素C,相当于吃1-2颗,即可满足成年人一天的VC需求,简直不要太高效!
而且,牛奶枣中的热量仅43kcal/100g,比苹果都低,即使在身材管理期,也可以放心食用。
在牛奶枣的生长过程中,果农们始终坚持天然山泉水灌溉,施用有机肥,不使用化学农药,用最天然的方式呵护每一颗果实。
花期结束后,果农还会为每颗果实套上防虫袋,这种传统的物理防虫方式,虽耗时耗人力,但能有效防止病虫害侵袭和风雨损伤。
果实成熟期间,坚持自然挂枝成熟,让糖分充分积累。同时通过定时修剪枝叶,控制果树产量,从而保证每颗牛奶枣都达到最佳口感和营养价值。
每一颗牛奶枣从果园到你们手上,都是人工当日采摘,挨个挑选,筛除了次果和坏果后,当日发出的,新鲜没得说!
还有什么理由不赞美这枚春天的“绿翡翠”呢?
并且我们承诺,口感不满意,联系我们的客服,就给您直接退款!
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