发现一个很神奇的事情,怎么越忙碌的时候想做的东西越多…
其貌不扬的巧克力布朗尼奶酪棒,为什么做了一次就不做了,因为泡酒的无花果用完了,得重新泡一批,多泡泡,入味儿……hh
柠檬,香草,斑斓,怎么说,吃到嘴里好像在无声的告诉你夏天来了,哦对了青瓜吐司又做了庞多米版本,忘拍了,快要出炉的时刻,烤箱区会弥漫乐事黄瓜味儿薯片的味道,但关于青瓜庞多米的调味儿,我们争议还蛮大,我算不上多么喜欢黄瓜的人,所以我更想要黄瓜的风味而不是多重的调味,入口,舌尖,包括吞咽下去后,能感受到就好了,我再加重一下看看自己会不会喜欢叭
香草庞多米,这次是用梗米粉做的米糊,软软弹弹,香草奶酪不想过甜,又想尽量盖住奶酪的酸味儿,又想香草味道浓郁,之前调过许多次香草奶酪,始终觉得差点意思,这次繁琐一下,先熬香草凝乳,隔夜浸泡,再打进奶酪里,终于觉得不错了!这个香草庞多米深得我心,我打算有奶酪版本和无奶酪版本一起做,但还得再调个几次,磨合一下面团和模具和烤箱。
洋葱酵液黑松露佛卡夏的边角料我来吃,把黑松露换成买回来的黑松露酱了,确实比我自己熬的好吃,好的黑松露酱会比自己买野生黑松露回来自己熬贵的,因为有看到类似于黑松露酱次于黑松露这种说法巴拉巴拉(不是说我的,就是刷到这种说法),其实不是啦,要看配料呀,价格呀,味道呀,好吃才是真理~!
困了!半小时内必须入睡
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