#我的美食生活VLOG#香迷糊了！徐州这口蒜爆鱼谁吃谁知道

家人们，谁懂徐州蒜爆鱼带来的味蕾冲击！作为一个热爱美食的“吃货”，本以为吃遍大江南北，口味早已被养得刁钻，直到遇到这道蒜爆鱼，瞬间被拿捏得死死的 。

第一次在徐州街头瞧见蒜爆鱼，就被那扑鼻而来的香气勾住了魂 。端上桌的鱼，鱼身被切成薄片，浇满浓郁的汤汁，上面密密麻麻地铺着一层金黄的蒜粒 。刚一端上桌，鱼香和蒜香瞬间弥漫开来，勾得人直咽口水。

夹起一筷子鱼肉，嫩滑得不像话，入口即化，新鲜得没有一丝腥味 。蒜粒炸得恰到好处，表皮酥脆，内里软糯，浓郁的蒜香完美融入鱼肉，两者相得益彰 。更绝的是，鱼皮Q弹爽滑，带着微微的焦香，每一口都超有嚼劲 。

听说这道菜在徐州的大街小巷随处可见，是当地人心尖上的美味 。徐州人对蒜爆鱼的爱，就像武汉人对热干面、北京人对烤鸭的爱一样，深入骨髓 。它承载着徐州的烟火气，是这座城市美食文化的一张闪亮名片 。

要是你还没尝过，那可真是亏大了，赶紧安排上！相信我，一旦吃上，你就会彻底被它征服 。
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