安徽池州也有牛肉拉面,拉面的特点与合肥相似,红油加拉面的结合,在池州,醒味、光友和吴克昌是最著名的三家。今天早上降温20度,冒着小雨与朋友来酒店附近的吴克昌拉面馆吃早餐。
店面不大但座无虚席,需要拼桌。我们两个人点了牛肉汤面和牛肉葱油拌面,分别是14和15块钱,看卖相,你是喜欢汤面还是拌面?
牛肉拉面看起来挺有食欲,面条捞面时学习了苏州面的鲫鱼背,整齐的码放在红油汤底的碗里,卤牛肉片点缀其上。先吃一口,觉得汤底的辣味偏重,但香味不足,面条口感还不错,整体觉得还行,要是再来几瓣蒜,吃的就更香了。 http://t.cn/zRLVJEw
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