来来来 爱吃炸猪排的人你们有福气了
你们试一下我这个做法
其实也是我老公教我的
是他从台湾带来的秘方哈哈哈
台式炸猪排 超香超酥好脆嗷嗷
真的很难想象会有人不喜欢这个
视频早上发过啦 再来写个图文做法
方便大家在家复刻！！！

猪排腌制一晚上更入味
有时候我们会腌制两晚再炸
地瓜粉是灵魂！！

[心]需要用到：
猪排、鸡蛋、地瓜粉、油
[心]腌料汁需要用到：
葱白3根、蒜3瓣、姜1小块、白砂糖1勺、五香粉1勺、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、酱油30ml、米酒30ml、醋15ml、蚝油15ml、加水打碎后

[举手]做法：
➊猪排的筋先切断避免炸的时候卷起，用刀背或是棒槌敲打猪排把肉筋拍松；放入腌料汁中浸泡，腌制入味；
➋猪排两面裹蛋液，拍上地瓜粉，放旁边静置一会儿；
➌下锅前再拍一次地瓜粉，放入油温170度左右的锅中炸2-3分钟，取出放置一会儿，再二次复炸（第一次做怕掌握不好熟度的话可以用剪刀剪一下肉，看看里面的熟度）最后撒上白胡椒、海盐🧂 趁热吃 嘎嘎香！

猪排、鸡排、鸡腿肉、鸡翅、鸡柳
甚至是童子鸡…… 都可以这样做！！

视频做法：http://t.cn/AXPtkOaP

#爱在一日三餐#